我就是知道！
Wǒ jiùshì zhīdào!
あたしにはわかるのよ！
このフレーズの“就是”は「まちがいなく～だ」という意味で、全体で「私には間違いなくわかるのだ」と断固とした態度を示しています。

这就很好呀！
Zhè jiù hěn hǎo ya!
今とても素敵よ。
ここでの“这”は「いま、この時」を表します。“这”（今）という時点と“很好”（とても素敵だ）という状態が副詞“就”によってずれなくしっかりと結びつけられ、「今のあなたは、間違いなくとても素敵だ」という表現になっています。

找个地方歇歇吧。
Zhǎo ge dìfang xiēxie ba.
どこかでちょっと休みましょう。
“歇”は動詞で「休む」。“歇歇”のように動詞を重ねて使う形は、「動詞の重ね型」と呼ばれ、「ちょっと～する」「～してみる」と言うニュアンスを表したり、場合によっては語気を和らげる働きをします。重ねた2つめの音節は軽声で発音します。

我喜欢女儿。
Wǒ xǐhuan nǚ'ér.
女の子が欲しいわ。
直訳すると「女の子が好きだ」となりますが、これは“你喜欢儿子还是女儿？”（男の子と女の子、どっちが欲しい？）という質問への答えなので、「女の子が欲しい」という訳になります。