别客气。

Bié kèqi.

遠慮しないでください

“别”は「～するな」という禁止の意味を表す副詞、“客气”は「遠慮する」という意味の動詞です。

动筷子吧。

Dòng kuàizi ba.

さあ食べましょう

直訳すると「箸を動かしてください」つまり「箸をつけましょう」という言い方で、このような意味を表しています。

干杯！

Gānbēi!

乾杯！

中国の宴会では、始めだけでなく，途中で何度も“干杯”をする習慣があります。

百闻不如一见，咱们去看看。

Bǎi wén bùrú yí jiàn, zánmen qù kànkan.

百聞は一見にしかずですからちょっと見に行きましょう。

“百闻不如一见”は「百聞は一見にしかず」ということわざです。“A不如B”は「AはBに及ばない」「AよりBのほうがいい」という意味で、用法は“A没有B好”（AはBほどよくない）とほぼ同じになりますが、“不如”の場合はその後ろに言われたものの方がよい、優れているのを表すことがわかっているので、後ろに“好”などはつけなくてもかまいません。

我们要从小事做起。

Wǒmen yào cóng xiǎoshì zuòqǐ．

私たちは小さなことから始めましょう。

“从小事做起”は「小さなことから始める」という意味です。“从”＋名詞（＋動詞）＋“起”の形で「〜から始まる／始める」と言うことができます。